dentro de las funciones del servicio de producción animal de la dirección general de producción agrícola, ganadera y pesquera, está el fomento de la producción ganadera, favoreciendo el desarrollo de certámenes y ferias ganaderas, porque promueven la profesionalización del sector, el refuerzo de sus canales de comercialización y, en definitiva, dan a conocer la labor del sector ganadero. resulta igualmente destacable el papel fundamental de la feria en la proyección de las distintas razas ganaderas, de modo especial, las razas ganaderas autóctonas, debido a la importancia que tienen en la sostenibilidad y aprovechamiento optimo de los escasos recursos en zonas desfavorecidas y de montaña, gracias a su rusticidad y gran capacidad de adaptacion al medio que las rodea, consiguiendo un equillibrio ecologico y medioambiental, y tambien por fijar a la población en el medio rural generando empleo y riqueza y por garantizar productos de calidad, de alto valor añadido.